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Auf Mehrtagesfahrten

Kulinarisches auf unseren Mehrtagesfahrten

Auf unseren Mehrtagesfahrten können Sie eine Tagespauschale wählen, die ein umfangreiches Frühstücksbuffet, ein 2-Gang-Lunchmenü, eine Kuchenpause sowie ein 3-Gang-Dinnermenü beinhaltet. Ganztägig stehen Kaffee, Tee und Obst zur Verfügung.

Frühstück

• Honig, Konfitüre, Nutella, Käse- und Wurstaufschnitt, verschiedene Schinkensorten, Brot- und Brötchenauswahl, Butter, Müsli, Joghurt
• Orangensaft, Eiergericht, Kaffee und Tee
• wie oben, dazu eine Lachsplatte mit Sahnemeerrettich und Feinkostsalat

Lunch

• Pasta Variationen mit diversen Fisch- und Fleischsaucen
• Gemüseeintopf mit frischen Gemüsen der Saison (vegetarisch)
• auch mit Kochwurst
• Chili con Carne mit Hackfleisch, Mais & Kidneybonen
• Captain´s Fischtopf von Edelfischen
• Labskaus mit Roter Bete, Spiegelei, Gewürzgurke und Rollmops
• Geschnetzeltes vom Schwein in Sherryrahm mit Petersilie und Reis
• Putengeschnetzeltes auf Karibische Art mit Curry-Ingwersauce, Paprika, Ananas und Reis

Dinner

• Champignoncremesuppe
• Kartoffelcremesuppe mit Lachsstreifen
• Tomatensuppe mit jungem Genever & Croûtons
• Krabbensuppe nach Büsumer Art mit Sahnehaube
• zu den Suppen servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette

Hauptgänge

• Ragout von Edelfischen
• Fangfrische Edelfischfilets, Krabben und Gemüse an einer leichten Kräutersauce
• Putengeschnetzeltes Züricher Art mit Champignons und Röstinchen
• Tafelspitz an leichter Meerrettichsauce mit Bouillonkartoffeln und Gartensalat
• Geschnetzeltes vom Rind „Stroganoff" mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Roter Bete
• Schweinebraten mit Backpflaumenfüllung, dazu Rotkohl und Kartoffeln
• Gegrilltes Rinderfilet mit Ratatouille und Kartoffelgratin
• Entenbrust auf Orangensauce, dazu Broccoli und Kartoffelgebäck
• Lammbraten an Thymianjus mit Kartoffelgratin und Prinzessbohnen
• Schweinefilet an Calvadossauce mit Kartoffelgebäck und Broccoligemüse

Dessert

• Frischer Obstsalat
• Rote Grütze mit Vanillesauce
• Mousse au Chocolat

Für Vegetarier können die Speisen auf Anfrage gern angepasst werden.